人人都爱梦回的大唐
0 Q, n: D6 h0 A% N2 T那么,他们怎么过春节
$ {( O. f9 T+ s# V他们到底放几天假?
' ?8 J& W" F! W/ a0 P他们吃些什么? + z" a5 _, s. p8 b8 y1 r6 }0 s
他们喝酒吗?有什么讲究和方式? S, H/ U) P5 _, V. p& x
今天 + b9 j3 p, Z# B6 L7 i& e
一起来看大唐长安人怎么过春节 4 D! M4 g! ~/ z, I& q; @7 ~, D% `$ {
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唐人春节也有“黄金周”
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# n( a: n% t- z. ^& L( p唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
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4 x @& S2 ~; s! ~* H, h" d一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。”
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话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。 7 Z: |/ I9 ~! N/ u* d
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作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。
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R# p' W! _; g# _9 Z$ }$ G! t“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。 8 @4 R! L: W- }+ i, [ H% @
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启| - h$ ~- q' m( o8 w+ [1 q
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% a- C7 e& |* L0 J4 }* n四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 : s2 Q$ f- V5 @ f
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2 n8 H2 E8 @% n% a1 C大家见面互相说“万岁” % v) Z+ z9 S! M! ~' p
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初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
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有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。 : ?1 G5 Y2 H" ^3 N
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W+ P' g. t: t" r5 L, ~* @- ?贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 8 {/ R# v& |1 z4 ^1 J6 ? ]! i) r
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子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 ) z' E# H4 |# T" @+ w# ?
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# X4 D Y2 ~- V' F白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
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唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。”
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其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 & O' @4 a+ j: o! U4 o
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* `7 N& N7 V4 k7 W7 E% i唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 7 q5 J* f7 r( w2 K
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我是长辈我来喝“三杯” U5 |: C$ @+ Y4 N7 v: y
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我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 ' E! ]2 a6 b9 \+ m& H+ E6 Q$ B
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唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 . E0 S! _; c8 l
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: p9 \: n- ?. E O6 i( Z% M|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
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9 c8 p( D# }# Q8 D& j唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 5 P) [ m0 R! A8 g) i
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' a- m5 G7 C% t+ \, \白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 - _/ z# T# a, L+ C
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+ J$ r! U* m- p' X* [ r这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。 2 W( V d3 L- x/ J2 ^% [
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1 m0 @# B" M8 V: i4 T“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。 / X3 t) u" C( Z; G
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! G2 z: A( d+ W- e; W唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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: @4 n; m! L! x4 i% O0 ?$ h它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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4 t0 p: @3 E" m" y z饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 " }) c3 v. ?2 j8 H1 u# e% w
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9 W! }8 e/ d; Q1 {4 g“佛教第二故乡”的平安祈福
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, e3 J r* `) I0 r长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
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公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 ' S9 M% U7 Y% Y/ H& v& G/ U# _
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新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。
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唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
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* V7 r, f8 A [! h1 A说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。
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+ e- [2 a+ O7 ^- r% h8 c新春,是四季轮回中的起点 + w$ j2 a# E0 H. h& R& T9 x
唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的
5 |; ?3 l- J: m c b6 W是对时间延续的美好期盼
( @: x$ ~$ v! |- P' g肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福 " ]3 d* r' j' W" w4 H- L3 ?
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4 ^: M3 E- V- q5 k8 h8 w: I% z来源:西安城记、央视新闻
+ r- ]3 t' ^+ r2 H3 F; ^+ A. D编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 7 Z1 E! i% B2 d5 p8 W3 [6 f
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