人人都爱梦回的大唐 2 I8 I. v. }5 X
那么,他们怎么过春节 7 B: s" m0 Y; i& K- X5 w4 K
他们到底放几天假?
) `2 C9 m* S2 t% V他们吃些什么? 9 F7 W( q* @+ r! S* X# x: |( u1 A
他们喝酒吗?有什么讲究和方式? 6 K. G3 K2 ?" G# Q J0 m+ t
今天
3 C3 P4 I) z* h8 k1 {6 g0 V一起来看大唐长安人怎么过春节 ! a6 K# ?1 R- z+ v, s9 {$ h# F1 r$ b
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* ?' V$ N4 _3 `3 S+ m! u: U唐人春节也有“黄金周”
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( I @1 }4 j q; O- m唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。” # a2 d' c% Q0 ^( [
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一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” . ]2 \1 a( X2 c
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9 @1 h1 I* [% i& r话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
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( {7 r, Y0 _2 y) a作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 @4 U% J% H; t
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- |2 H! _% c& `& J3 Q“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。 0 a" w* \. C# n: T
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 o1 A+ Y/ Z+ X( Y2 _. V5 r
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% l4 ?* A6 Z; g5 K8 Y& M大家见面互相说“万岁”
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初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
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; s" x# {( |: s; \/ \有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。 $ {, o9 X/ `5 b8 G
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2 O! H" n: K( u# C1 ^* i贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 1 u5 b2 t6 F8 a% `+ i8 |' u
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子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。
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白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
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" P, a6 n. @' H. g唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” % Q- s, j" `- D) L
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其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
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唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 3 l* G5 \* a1 d) d0 W
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我是长辈我来喝“三杯”
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, l% A6 l! H* b6 I2 {! K m" w$ q* p我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。
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6 I) f- d' {6 \) d9 c, K唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 & F9 w R& K% ]+ z
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|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| 3 J+ S& ?# h2 Y
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唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 9 _, v8 R3 x2 K( H- n" ]9 _' _
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3 |; n# h9 k6 c& I白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 M) Q& }8 d9 @/ f; E9 R
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! e( ^( e+ s' V% O# A这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
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/ L7 X9 ?4 Y1 Z0 P( u) \“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
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唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。 ( Y( R3 ]2 o& G# ?' Y* q
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" V* g0 q; V' B; [, J8 d3 P# q饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 , R3 e- R7 @. d6 k) t
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“佛教第二故乡”的平安祈福 # `' Z# B! c2 P' W) k+ b
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) \! h0 @; A+ `' m长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
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: J2 c, Y4 q" C6 S H% ~# o# s: d% [公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 1 c; j4 d8 z$ N; e
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新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 ( `( W- q4 }5 |
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9 X- ~7 R2 u7 Q. S唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
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说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 S# u, E* o$ n. @
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3 i, ]1 Y1 j. E& a新春,是四季轮回中的起点 0 E, m7 _7 Y' c6 S( T
唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 ! Y( P+ F: }$ X5 a$ C/ b
是对时间延续的美好期盼
8 |% `# t+ Q5 J/ q. h6 G肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
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' E# B2 A* D4 e: h( x) ^9 e来源:西安城记、央视新闻
& H, g6 v N% {$ w, N3 q7 H编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 8 `9 e/ A9 p4 ?4 ~! Z
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